探访武汉丨从卖茶到“卖时间”，老茶厂再生的实验

湖北日报全媒体记者黄洁儿通讯员张晔从杂草丛生、锈迹斑斑的厂房，到熙熙攘攘的人群和茶香，短短几年时间，武汉东西湖百泉茶厂就完成了从“濒临倒闭”到“文化旅游重地”的重大转变。这片曾经宁静的土地如今以茶为媒介，将农业、文化、旅游深度融合。工艺改进使前茶厂恢复了技术信心。 2017年，从事广告行业多年的胡彦飞接手了百泉茶厂。面对茶厂荒凉、管理困难，他没有遵循传统茶企业的保守思维，认为“跨界整合”是解决困境的关键。我深知，区域振兴的核心不是简单的产业再生产，而是重建和重建。价值的构建。科技创新成为茶厂振兴的“雷管”。胡彦飞先生与大学科研机构合作，推动茶树品种改良和制茶工艺改进，让古茶厂在短期内恢复了技术信誉。但最深刻的变化在于品牌和模式的毁灭。非物质文化遗产和传统技艺的经验成为文化资产。 “老茶厂缺乏的不仅仅是技术，更是一个被外界记住的‘身份标签’。”胡燕飞深入挖掘百泉茶的历史文化价值，成功推动“百泉绿茶”获得国家农产品地理标志认定，并申报“百泉茶制作技艺”为非物质文化遗产，将传统技艺转化为传统技艺。可以从经验和经验中继承的文化资产。基于此，他创造性地提出了这样的理念：“我们不卖茶，我们管理时间”。茶厂被重新布置在更大的舞台上。手工制茶工艺被刻意保留，成为非物质文化遗产的活生生例子。汉服采茶、古法煎茶、压茶饼等沉浸式体验项目，将独特的消费行为转化为情​​感记忆的深度接触。为了有效地将文化运输货币化，胡燕飞创造了一个复杂的“茶烟”空间，努力将传统茶文化与消费者的需求连接起来。现代花卉。在这里，咖啡、土烤面包和茶完美地融合在一起，创造出一种吸引年轻人的“新奇”。该模型是在已经过去的国庆节和中秋节期间设计的。它显示出巨大的吸引力。据公园统计，更多“Chayanki”空间每天售出超过 800 杯茶和咖啡，每天的行人流量限制在 3,000 至 6,000 人之间。游客可以点茶、体验泡茶、拍摄茶园，完成从“旁观者”到“参与者”的身份转变。通过网络短视频、团购套餐等内容，茶厂平均每年接待游客50万人次，从生产单位转型为内容生产者和体验服务商。资源对接，乡村全面振兴。随着茶厂的普及，周边农场的鱼、肉、禽、蛋、多肉等农产品也通过茶厂举办的主题市场找到了新的销路。许多村民接受系统培训后立即找到服务性工作，如接待员或茶厂实习培训s。然而，胡燕飞并没有就此止步。此外，积极推进“巴库泉文化旅游线”一体化设计，将周边古城、古刹、特色观鸟地等资源直线连接，形成“采茶泡茶、乡土美食文化”。以茶叶为核心的多种业态。 “我们不只是想经营一家茶厂，我们想在乡村创造一种新的生活方式。”胡燕飞说，茶厂已经成为连接城乡的平台，不断吸引人们体验、消费、甚至创业，通过城乡一体化发展推动乡村全面振兴。当下，漫步百泉茶园，茶香与咖啡、面包的香气混合在一起，茶园里充满了游客的欢声笑语。 一个安静的地方。随着新的开发有了理念和实践，这片土地焕发出前所未有的活力和温暖。